Суть дієти
Щоб дотримуватися основних правил дієти при ожирінні, важливо знати кількість споживаних калорій на добу. Для цього застосовують спеціальні таблиці, де зазначено кількість ккал 100 г продукту. Витрата енергії залежить від інтенсивності професійної діяльності, господарської зайнятості та занять активними видами спорту.
При нормальній вазі надходження енергетичних речовин має відповідати їх витрати за добу. При лікуванні ожиріння кількість калорій повинна переважати. Для цього рекомендовано займатися фізичними вправами з помірним навантаженням. Скласти комплекс вправ допоможе лікар.
Їжа повинна бути збалансованою за своїм складом. Важливо обмежити вуглеводи, що легко засвоюються, жири. У раціоні повинні переважати білки, клітковина, а також продукти з великим вмістом вітамінів та мінералів.
У різні прийоми їжі необхідно вживати певну кількість калорій:
сніданок – 50-55% (від усієї кількості калорій за добу);
обід – 35%;
вечеря – 15%.
Сніданок рекомендовано поділити на 2 прийоми до обіду. Дієтичне харчування при ожирінні підходить не лише людям із зайвою вагою, а й тим, хто регулярно переїдає.
Правила схуднення та безпечна швидкість зниження ваги
Оптимальним темпом зниження ваги вважається показник, що дорівнює 10% початкової маси за кожні 6 місяців. І тут схуднення пройде без шкоди для організму. Щоб досягти результату, важливо дотримуватися правил дієти:
Харчування при ожирінні має бути дробовим (щонайменше 5 разів на день).
Остання вечеря – за 2 години до сну.
Після їди не лягайте спати або відпочивати.
Виключіть із меню прості вуглеводи.
Не забувайте про достатній питний режим (1-1,5 л на день).
Необхідно скоротити кількість жирів тваринного походження.
Кількість споживаної солі – обмежити.
Жодних консервів, ковбас, приправ, соусів, фаст-фуду, солодощів та спиртних напоїв.
Раз на тиждень треба влаштовувати розвантажувальний день.
Калорійність щоденного меню перевищує енерговитрати. Потрібно споживати 1600-1900 ккал.
Страви рекомендовано гасити, запікати чи готувати на пару.
Прискорить результат рухливий спосіб життя: плавання, прогулянки на свіжому повітрі.
Людині, яка страждає на ожиріння, слід бути готовим до тривалого і непростого шляху, тому важливо підготуватися до схуднення психологічно. Заборонено голодувати. Раціон повинен бути збалансованим, а відмова від їжі лише посилить проблему.
Завершальна фаза дієти полягає у стабілізації ваги. Не варто відразу ж вводити до раціону шкідливі продукти. Потрібно поступово збільшувати калорійність страв.
Важливо знайти ту норму споживаних калорій, за якої вага залишиться без змін.
Протягом місяця після виходу з дієти рекомендовано дотримуватися правильного харчування, лише зрідка додаючи до раціону заборонені продукти в малих кількостях. Якщо почати їсти в колишніх обсягах, вага повернеться, і доведеться знову сідати на строгу дієту. Рекомендовано складати наперед свій раціон і стежити за масою тіла.
Заборонені та дозволені продукти
Багатьох чоловіків та жінок цікавить, що не можна їсти при ожирінні.
Цілком або частково необхідно обмежити такі продукти:
жирні сорти м’яса;
жирні молочні продукти;
морозиво;
випічка;
білий рис;
макарони;
манка;
копченості.
Із фруктів заборонені банани, з овочів – боби. Виключаються майонез, мед, гірчиця, печінка, вершкове масло, копчена чи солона риба. Не можна пити розчинну суху каву, газовану воду.
Алкоголь містить багато калорій та посилює апетит. Тому спиртні напої мають бути під забороною. Як виняток дозволяється випити келих червоного сухого вина за обідом.
Найкраще повісити на холодильник листочок і написати на ньому, які продукти сприяють ожирінню.
До дозволених продуктів належать:
зелень;
баклажан;
морква;
редька;
буряк;
спаржа;
будь-яка капуста ягоди;
гриби;
кролик;
яловичина;
нежирна риба;
кальмари;
оливкова олія.
Основою меню має стати рослинна їжа. Не можна забувати про молоко і нежирні кисломолочні продукти.
Хворі зі 100% зайвою вагою потребують регулярного догляду. У таких людей, як правило, є багато захворювань. Складати дієту при ожирінні IV ступеня повинен лікар з урахуванням наявних патологій та індивідуальних особливостей організму.
Протипоказання
Дієта при ожирінні призначається лише тим людям, які не мають захворювань органів травлення, печінки, серця та судин.
У разі патологій хворому потрібний особливий режим харчування.
З обережністю треба застосовувати дієту дітям та підліткам із проблемами ожиріння. Їх організм ризикує недоотримати кількість необхідних вітамінів та елементів. До групи ризику відносяться вагітні та годуючі матері. У період виношування дитини обмежувати свій раціон слід лише за рекомендацією лікаря.
Дієтотерапія при ожирінні у період клімаксу у жінки провокує порушення білкового та мінерального обміну. Тому перед зміною харчового раціону варто проконсультуватися з фахівцем, щоб не погіршити проблему.