Понад 60% ваги тіла людини становить вода. Згідно з дослідженнями, мозок і серце містить 73% води, легені – 83%, навіть наші кістки складаються з води на 31%. Кожна клітина, тканина чи орган у живому організмі повсякчас потребують води, щоби повноцінно працювати.

Отже, розглянемо корисність води для людини:

потрібна для травлення та засвоєння поживних речовин організмом;

виводить з організму «відходи» через сечу, піт, кал;

використовується мозком, аби синтезувати необхідні нейрогормони та медіатори, які регулюють роботу організму на різних рівнях;

допомагає доставити кисень до клітин (у складі крові);

підтримує температуру тіла в нормі (через піт та під час дихання);

захищає делікатні органи як «буфер», наприклад, головний і спинний мозок;

зволожує слизові оболонки;

надає тонус шкірі, зволожує її;

«змащує» й амортизує суглоби.

Недостатність води призводить до зневоднення організму. Зневоднення (дегідратація) може виникнути через замалу кількість води, що надходить із питтям чи їжею, або при надмірній втраті води, наприклад, під час високої температури, інтенсивної фізичної роботи. Навіть помірна дегідратація може значно порушити функцію клітин, знижувати енергію, проявитися втомою. Ось чому важливо пити воду в достатній кількості щодня.