Аскорбінова кислота присутня в багатьох продуктах в нашому повсякденному раціоні. Нею багаті свіжі овочі, фрукти, ягоди та листова зелень. З’їдати їх потрібно в сирому вигляді, так як під час термічної обробки вітамін руйнується.

Десятка продуктів-лідерів за змістом природного вітаміну С:

Назва Вітамін С, мг/100 г продукту

Ягоди шипшини 1000

Червоний болгарський перець 250

Ягоди обліпихи 200

Ягоди чорної смородини 200

Зелень петрушки 150

Зелений болгарський перець 130

Журавлина 100

Лимони 40

Шпинат 30

Однак вміст вітаміну в цих продуктах дозволяє лише в малій мірі задовольнити добову потребу організму в цьому елементі. Характерно, що деякі фрукти та овочі розщеплюють молекули аскорбінової кислоти, через згубну дії аскорбінази, тому для вираженого терапевтичного ефекту важливо отримувати концентровані дози елемента.